19 juillet 2008
El diarío de Ana Frank
"Espero poder confiar plenamente en ti como nunca antes he podido hacerlo en alguien, y espero seas para mí un gran apoyo y consuelo." Así comienza el diarío
Ana Frank nació el 12 de junio de 1929 en Alemania. A través de su diario personal dio voz y rostro a las millones de víctimas judías del holocausto nazi.
Ana quería ser periodista y escritora . Así lo plasmó en su diario de color rojo que pidió a su padre Otto Frank, como regalo de cumpleaños días antes de esconderse con su familia. Su escondite fue el edificio donde su padre trabajaba. Ironias del destino lo consiguió, aunque ella nunca lo supiera.
El diario en sí, es un testimonio directo escrito durante dos años, narra el día a día de su encierro, el de su familia y el de las otras tres personas que compartieron con ellos tan reducido espacio, así como una cronología de la invasión nazi, que en 1940 se apoderaron además de Holanda, de casi toda Francia, Bélgica, Noruega y Dinamarca.
Tras ser descubiertos en el escondite Ana fue enviada a los campos de concentración de Auschwitz en 1944, para luego ser trasladada al campo de concentración de Bergen-Belsen. Murió allí de fiebre tifoidea a finales de febrero o principios de marzo de 1945.
El único sobreviviente fue el padre de Ana, quien fundó el museo y publicó el diario de Ana.
17 juillet 2008
Las conservas de la abuela #2
Mermelada de naranja
Ingredientes:
500 gr de naranjas
400 gr de azúcar
un limón mediano
la ralladura de una naranja
Preparación:
- Lavar bien las naranjas y el limón.
- Pelamos bien el limón y las naranjas, que no quede nada de piel blanca del interior y los cortamos en trocitos pequeños.
- Troceamos la ralladura de naranja en juliana
- En una cacerola, ponemos las naranjas cortadas también en trocitos, la ralladura de naranja, el limón y el azúcar a fuego suave, dejar hervir unos 20 minutos a fuego suave.
Dejar enfriar, repartir en tarros y paso nº2.
Si os gustan las mermeladas caseras, no os perdais la Mermelada de frambuesa de Maricruz.
13 juillet 2008
Merci/gracias
Ces dernières semaines, j'ai été relativement absente de ce blog, j’ai eu bcp de choses à faire et un petit problème avec mes oreilles, heureusement maintenant tout est bien.
Je veux remercier Chapulines son joli sac, il me plaît beaucoup, tu sais j’adore l’orange.
Desolée pour le retard.
Estas últimas semanas he estado relativamente ausente: he tenido cosas que hacer que me han tenido ocupada y un problemilla con mis oídos , afortunadamente ahora ya está todo bien.
Quiero agradecer a Chapulines, su precioso bolso, me ha encantado, ya sabes yo adoro el naranja.
Lamento mucho no haber publicado antes este post.
17 juin 2008
Pinocho
13 juin 2008
Cookies
Ingredientes:
120 g de mantequilla
200 g de harina
1 huevo entero
150 g de azucar
175 g de chocolate "Nestle Dessert"
1 cucharita de levadura
Preparación:
-Calentar el horno a 170 ºC.
-Fundir la mantequilla.
-Mezclar con el azúcar.
-Obtener con la mezcla una masa homogenea.
-Añadir el huevo.
-Añadir la harina poco a poco, mezclada previamente con la levadura.
-Romper el chocolate (con un cuchillo) en pequeños trozos.
-Añadir el chocolate.
-Poner la masa "final" a la nevera 10 minutos.
-Hacer bollitas de masa , y ponerlas en un papel sulfurizado sobre una rejilla
-cocinar 8-10 min al horno
09 juin 2008
Forrando perchas
31 mai 2008
Las gaseosas El Tigre
Desde que tengo recuerdos, las gaseosas El Tigre han estado siempre en casa de mi abuela. Cual fue mi sorpresa al ir a comprar al descubrirlos en uno estantes de la tienda. Yo creía que estas cosas ya no se hacían...
Las gaseosas, El Tigre, es un preparado de dos sobres para hacer gaseosas en casa. También se utiliza en la eleboración de bizcochos en lugar de levadura.
12 mai 2008
Las conservas de la abuela #1
La manera de envasar que usaban nuestras abuelas, era el envasado a baño María.
Para empezar debemos esterilizar los botes lávandolos varias veces y luego introducirlos dentro de una cazuela con agua hirviendo y dejarlos hervir 15 minutos. Las tapas se esterilizan, pero separándolas de los botes. Cuando esten esterilizados, se colocan boca abajo sobre una paño de cocina limpio para que se sequen.
Una vez que los tenemos esterilizados, se llenan los botes con lo que vayamos a envasar, esto no debe estar muy caliente y hay que hacerlo poco a poco, para evitar la formación de bolsas de aire y que pueda romper el cristal. Hay que llenar los tarros justo al borde y limpiarlo bien para que las tapas ajusten de forma adecuada.
Ya cerrados los botes herméticamente hay que esterilizarlos de nuevo en una cazuela con agua hirviendo. El agua debe cubrir 2 centímetros por encima las tapas cerradas de los botes. El tiempo de esterilización es de 25 minutos.
Hay que dejar enfriar los botes en la misma cazuela ya fuera del fuego.
Cuando esten frios se pueden etiquetar poniendo la fecha de envasado y el tipo de producto.
Conviene mantenerlas en un sitio fresco, seco y protegido de la luz.
07 mai 2008
Cocina # 1
Mi padre haciendo el mueble de la cocina.
03 mai 2008
El mandil de mi abuela
En Si un mas m'était conté, un blog francés que me gusta mucho. He encontrado un entrañable texto que habla del mandil de la abuela.
Aquí os dejo la traducción:
“¿Te acuerdas del mandil de tu abuela? El principal uso del mandil de una abuela era el de proteger el vestido de debajo, pero era más que eso, servía de guante para retirar una sartén ardiente del fuego. Era maravilloso para enjugar las lágrimas de los niños y en algunas ocasiones para limpiar sus caritas sucias. En el gallinero, el mandil servía para transportar los huevos, los polluelos a reanimar y a veces los huevos resquebrajados que terminaban en el fuego. Cuando los visitantes llegaban, el mandil servía de cobijo a los niños tímidos y cuando el tiempo refrescaba, la abuela se abrigaba con él sus brazos. Este viejo mandil hacía las veces de fuelle, agitado debajo del fuego de leña. Es en él que transportaba las patatas y la madera seca hasta la cocina. Desde el huerto, él servía de cesta para numerosas hortalizas. Después de que los guisantes fueran recogidos, venía el turno de los repollos. Al final de la estación era utilizado para recoger las manzanas caídas del árbol. Cuando llegaban visitas inesperadas, era sorprendente ver con que rapidez ese viejo mandil podía limpiar el polvo. A la hora de servir la comida, la abuela subía a las escaleras de la entrada, agitaba su mandil y los hombres del campo sabían que la comida estaba en la mesa. Abuela utilizaba también para colocar la tarta de manzana, apenas sacada del horno sobre el alfeizar de la ventana para que se enfrie. Mientras que, en nuestra época, su nieta la coloca allí para que se descongele.
Tendrá que pasar mucho tiempo hasta que alguien invente un objeto que pueda reemplazar a este buen viejo mandil que servía para tantas cosas…”
Yo conservo tres, unos de ellos con unas preciosas flores bordadas a mano.